Описание

Пищевая добавка - фосфат калия Prayphos MKP FG (E340). Используется в пищевых продуктах в качестве  регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора, влагоудерживающего агента, фиксатора окраски. Кроме этого, добавка Е340 может усиливать действие антиоксидантов.

По своим физическим свойства фосфаты калия представляют собой кристаллический или гранулированный порошок от бесцветного до белого цвета. Добавка Е340 хорошо растворяется в воде, но не растворяется или плохо растворяется в этаноле.

Синонимы: Ортофосфат калия однозамещенный, monopotassium phosphate, KH2PO4, Е340

Молекулярная формула: KH2PO4

Применение

• В пищевой промышленности при изготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий, безалкогольных напитков, молочной продукции. Фосфаты применяются в качестве солей-плавителей в при производстве плавленых сыров. Также добавку Е340 часто можно встретить в растворимых кофейных напитках.
• В медицине при производстве лекарств;
• В качестве компонента электролитов при получении каучуков;
• В бытовой химии в качестве умягчителей жидких моющих средств.

Фасовка: мешки 25 кг.