Carfosel 700 GR

• Натрия пирофосфат используют в технологии производства твердых и пастообразных плавленных сыров жирностью 30%, 45%, 60% (например, сыры дружба, янтарь и др).
• Натрия пирофосфат применяют в производстве почти всех колбасных изделий, за исключением ливерных колбас и паштетов, т.к.  все мышечные белки мясного сырья денатурированы в процессе предварительной термообработки.