L(+) - винная кислота в порошке
Синонимы: винная кислота, диоксиянтарная кислота, L-threaric acid
Natural tartaric acid, тартаровая кислота, пищевая добавка E334
Молекулярная формула: C4H6O6
Описание
Винная кислота - является довольно распространенным природным соединением. Она содержится в кислом соке многих фруктов, например, мы ее можем встретить в виноградном соке.
Спецификация
Молекулярный вес |
150.09 |
Температура плавления |
168-170 град. C |
Чистота, % |
не менее 99,5-101,0 |
Внешний вид |
Белый кристаллический порошок |
Содержание Ca, %, не более | 0,02 |
Содержание тяжелых металлов (Pb), %, не более | 0,001 |
Содержание мышьяка ( As), %, не более |
0,0001 |
Применение
Винная кислота широко используется при производстве консервов, джема, желе, напитков и различных кондитерских изделий.
Также она применяется в медицине, в аналитической химии для обнаружения альдегидов, сахаров и.т.д.
Фасовка: мешки 25 кг.