Задать вопрос

Ваше имя*
Ваш E-mail*
Сообщение*
Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите слово на картинке*
Карта сайта

(812)324-45-99
3244599@mail.ru

 

Мальтодекстрин Maldex G 190

Молекулярная формула: C6nH(10n+2)O(5n+1)
Синонимы: Мальтодекстрин, декстрин, Maltodextrin

Описание

Мальтодекстрин Maldex G 190 представляет собой белый легкосыпучий аморфный порошок. Хорошо растворим в холодной воде, средне растворим в спиртах. Не растворяется в жирных растворителях.

Получают мальтодекстрин путем гидролиза крахмала.

Преимущества

  1. Тормозит процесс изменения цвета;
  2. Выполняет функцию склеивания, соединения;
  3. Обладает эффектом  сгущения, эмульгировния. Изменяет степень вязкости продукта;
  4. Легко усваивается человеческим организмом, может использоваться в продуктах питания для спортсменов, детского питания и больных;
  5. Усиливает свойства рассыпчатости и растворимости, используется при изготовлении твердого вина и быстрорастворимых напитков. Позволяет улучшить внешний вид и дольше сохранить вкус продукта;
Спецификация

Наименование показателя
 Норма по ТУ
Внешний вид
белый или
светло-желтый порошок 
DE  17-20 
Влага  < 5% 
Растворимость  98% MIN 
PH
4.0-6.0 
Плотность (прессованный)  500-650 G/L 


Фасовка: мешки 25 кг