Тетрапирофосфат натрия Prayphos TSPP

Молекулярная формула: Na4P2O7

Синонимы: E450, TSPP, Пирофосфат натрия безводный.

Описание

Тетрапирофосфат натрия Prayphos TSPP - неорганическое соединение, соль щелочного металла натрия и пирофосфорной кислоты. Пищевая добавка относится к группе пищевых стабилизаторов и зарегистрирована под кодом E450.

Тетрапирофосфат натрия Prayphos TSPP выступает в качестве стабилизатора, влагоудерживающего агента, регулятора кислотности, эмульгирующей соли, фиксатора окраски, синергиста антиоксидантов.

Физические свойства

Внешний вид:	бесцветные или белые кристаллы или белый кристаллический или гранулированный порошок
Растворимость:	Растворим в воде, не растворим в этаноле
Ph	9,9-10,8 (1% водный раствор)
Потери при высушивании и прокаливании не более:	0,5% (105°C при выдержке 4 часа, затем 550°C при выдержке 30 минут)
Нерастворимых в воде вещества не более:	0,2 %
Плотность:	2,37 г/см³
Температура плавления:	880°C

Применение

Тетрапирофосфат натрия Prayphos TSPP применяется при производстве мясных и рыбных фаршевых изделий.

Фасовка: мешки 25 кг.

НОВЫЕ ПРОДУКТЫ

МЫ НА ПЛОЩАДКЕ ПУЛЬС ЦЕН